Apicultura

La apicultura es una actividad que se lleva a cabo desde hace décadas sus comienzos fueron por parte de inmigrantes europeos que trajeron esta actividad a toda América.

La producción apícola no solo se realiza para la producción de miel, actualmente las abejas producen más que dicho producto, también se debe considerar la producción de cera, jalea real, propóleos y otros derivados de la colmena.

Muchas de estos derivados son utilizados en productos alimenticios, además de su expansión en las últimas décadas en todo lo relacionado a medicina para producir desde jarabes hasta caramelos y productos de tocador.

Los países de mayor producción de miel son China, Argentina, Alemania, España, además de la ex Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas.

Situación actual de la apicultura en Argentina.

Esta actividad está en franca disminución en Argentina, las razones son que el agro argentino se transformo en cierta manera en una polarización sobre el cultivo de soja. A pesar de ellos los precios internacionales de la miel crecieron en los últimos años, pero la falta de incentivo hace que el sector se encuentre deprimido en los últimos años.

Las principales razones por la incompatibilidad con la agricultura son la utilización de pesticidas y fungicidas los cuales disminuyen la población de las colmenas.

Sin embargo es una actividad a campo que tiene mucho futuro, en zonas de libre fumigación los colmenares dan excelentes rindes como son los casos del norte argentino, estas regiones donde no existen los cultivos de cereales, allí se ve reflejado un incremento en la producción.